Eiweiss, getrocknet / Trockeneiweiss

Trockeneiweiss 100 g

Getrocknetes Eiweiß garantiert gleichbleibende Ergebnisse, da es exakter abgemessen werden kann als Frischeier.

Rezepte mit Trockeneiweiß lassen sich auch besser aufheben als mit frischem Eiweiß. Keine Salmonellengefahr mehr.

Grundrezept Zuckerglasur / Icing: 300-500 g Puderzucker mit 60 ml Wasser und 10 g Eiweißpulver aufschlagen.
Wiederverschliessbare Dose mit 100 g Trockeneiweiss

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